Feldsalat mit heißen Walnüssen

150 g Feldsalat
putzen, waschen, trocknen und ab in die Salatschüssel
1 kleine Zwiebel
in sehr dünne Ringe schneiden.
6-8 halbe Walnüsse
kleinhacken
ca. 15-20 g Butter
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
in der Pfanne heiß machen, die Zwiebeln darin anbraten. Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Zwiebeln dürfen ein wenig braun werden. Danach die Walnüsse hinzugeben und gut rühren. Nach ca. 1min. die Pfanne vom Herd nehmen
2 EL Olivenöl
Das Öl in die Pfanne geben und etwas abkühlen lassen.
1 EL weissen Balsamico
hinzugeben und wieder etwas abkühlen lassen. Die Soße über den Salat geben, gut durchmischen und servieren.